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Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurückläßt, ist bleibend.
- J. W. von Goethe

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Vorspeisen


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Eventcatering & Partyservice



Vorspeisen

Gerne liefern wir Ihnen eine Auswahl von Vorspeisen,

eigener Herstellung, Handwerklich gut verarbeitet !

 

 

Kleine Auswahl der Möglichkiten -

mehr auf Anfrage 

 

 

  • Gemüse Antipasti

Paprika und Champignons gebraten, Zucchini und Auberginen gegrillt und mariniert

 

Caprese - Tomaten mit Mozzarella, Basilikumbl�tten und Balsamico

  • Caprese

Tomaten mit Mozzarella, Basilikumblätten und Balsamico

 

 

  • Pflaumen oder Datteln

Backpflaumen oder Datteln umhüllt mit zartem Rückenspeck, gebraten

 

Lachscarpaccio - Zarte Scheiben vom R�ucherlachs mit einer Senf-Honigcreme, Ruccola und Pegorinoflocken

  • Lachscarpaccio

Zarte Scheiben vom Räucherlachs mit einer Senf-Honigcreme, Ruccola und Pegorinoflocken

 

Serrano Schinken - Spanischer Luftgetrockneter Schinken mit Melonenb�llchen

  • Serrano Schinken

Spanischer Luftgetrockneter Schinken mit Melonenbällchen

 

 

  • Zucchini- Röllchen

            gefüllt

 

 

  • Linsensalat

           umlegt mit Dateln und Schinken

 

 
  • Span. Bratpaprika

            gefüllt mit Frischkäe

 
 
  • Oliven - Salat

            mit Kräutern mariniert

 
 
  • Roastbeef

            mit Waldorfsalat

 
 
  • Vitello

           Kalbfleisch mit Thunsch- Creme

 
 
  • Hähnchen- Spieße

           "Asa Syle"

 
 
  • Lachtatar

            auf Pumperickel

 
 
  • Ziegen- Frischkäse

           mit roten Balsamico-Zwiebeln

 
 
  • Linsen - Capucchino

           mit Kräuterschmand - Haube

 
 
  • Forellen - Häckerle

           mit Rote Bete